大家平时都觉得海鲜好吃,其实河鲜品种也十分丰富,有的非常美味,河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、 田螺、漕虾 、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾等很多。下面简单给大家介绍几种。
1、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。
(资料图片仅供参考)
2、河蚌
河蚌属于一种软体动物的门蚌科,常常生活在我国的淡水河流之中,将河蚌撬开,里面的肉可食用,肉质十分鲜美。
3、河蚬
河蚬其实就是人们口中俗称的贝壳,壳面具有光泽,呈黑褐色和黄色分布,常生长在我国的内陆河流、湖泊之中。河蚬具有丰富的蛋白质和微量元素以及维生素,营养价值很高。
4、山坑螺
山坑螺对水质要求比较高,要求水质中富含营养成分,所以基本集中在我国的南方山区的溪流之中。
5、禾花鱼
主要生长于我国南方的河流和稻田之中,因为食用的鱼肉有一种禾花香味,所以因此得名禾花鱼。
6、山螃蟹
山螃蟹又叫山蟹,生活在我国的山间河流和山泉之中,个头比较小巧,因为颜色和土壤的颜色比较相近,所以人们很难发现它。
7、沙塘鳢
沙塘鳢也被称为土黑鱼、土才鱼、呆子鱼、土憨巴。
总的来说,河鲜品种是非常多的,大部分可能大家都吃过,只有少部分比较珍贵的,可能很少见到,所以吃过的人就比较少。
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