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5月12日，由新华通讯社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会主办的“推动品牌强农、助力乡村振兴”高峰论坛在浙江省德清县举行，云南省昭通市盐津县获“品牌产业园示范基地”授牌，盐津乌骨鸡获“点赞2023我喜爱的中国品牌”证书，荣登中国品牌。
“天下乌鸡王，盐津黑凤凰。盐津这只‘黑凤凰’展翅欲飞，期待与你扶摇直上。”在高峰论坛上，盐津县委书记杨仕翰对盐津乌骨鸡发展的历史与现状、品质与特色、品牌与商机进行推介，与各位来宾分享盐津乌骨鸡的食药同源，分享盐津乌骨鸡的无限商机，分享盐津发展的重大机遇，表示将为企业提供贴心服务，全力当好“金牌店小二”，让企业在盐津放心投资、安心创业、舒心生活。
盐津位于滇、川、黔、渝的腹心地带，自秦开五尺道以来，一直为中原入滇之要冲，素有“滇川门户”之称。因县城依山而建、临崖绝壁，最窄处不足100米，被网友称为中国最窄“一线城市”。全县年平均气温17.6℃，森林覆盖率64.62%，2019年被评为“全国生态文明建设示范县”。优美的自然地理环境，孕育出了独具特色的“乌蒙珍禽”——盐津乌骨鸡。盐津乌骨鸡之特主要表现在：外形独特。其乌冠、乌皮、乌肉、乌骨及内脏均呈乌黑色，被列入《中国畜禽遗传资源名录》，先后获得国家“地理标志证明商标”“农产品地理标志”和“全国名特优新农产品”等称号。品质独特。具有高蛋白、低脂肪和富含人体所需的肌苷酸、黑色素、富硒等元素，不仅肉质细嫩、味美可口，还有增强体质、延年益寿、润肤美容的功效，有“食为肉之冠”的美誉，被列为云南“六大名鸡”之首。养殖方式独特。均在林地、果园、荒地等牧草昆虫资源丰富的地块进行生态放养，通过这种方式养殖的乌骨鸡，骨骼结实、肉质紧密，营养丰富、味道鲜美，让人吃得放心、吃得健康。
2019年以来，盐津县委、县政府坚持把乌骨鸡作为“一县一业”的主导产业，围绕品种、品质、品牌，坚持专业化育种、标准化孵化、规范化防疫、生态化养殖、产业化发展、品牌化运营“六化”要求，全产业链打造高端、绿色、生态的区域公共品牌。目前，已建成年选种孵化鸡苗600万羽的种鸡场1个，年脱温100万羽鸡苗的脱温场6个，生态养殖鸡舍近5000个，每年可养殖出栏500万只，建有乌骨鸡产业园区1个，年可屠宰加工乌骨鸡1000万只，先后研发出了自热乌鸡汤罐头、椒麻鸡和乌鸡豆豉等系列产品。预计到2025年，可实现年孵化乌鸡1500万羽，出栏1000万只，综合产值达30亿元。
“说一千、道一万，增加农民收入是关键。”盐津县在发展乌骨鸡产业中推行了“1225”联农带农模式，即：村集体公司组建养鸡专业合作社，组织农户建鸡舍养鸡销售，获得的收益按比例分配，村集体公司占10%，农户参与建鸡舍占20%，乌鸡养殖合作社占20%，直接参与养鸡的农户占50%。2022年末，全县直接参与养鸡农户4238家，优先带动低收入农户养鸡，户均养鸡增收4000元；间接带动农户2万余户，户均增收3000元。
云南网记者谢毅通讯员刘芳邱琴陆志秋摄影报道
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