薏米芡实赤小豆熬水的比例是怎样的?

2023-01-01 08:26:51

薏米赤小豆芡实茯苓汤

推荐理由:薏米有健脾、利湿、清热的功效,赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、健脾止泻的效果。两者搭配在一起祛湿的效果很好。

但是为什么要加入芡实、茯苓呢?

这两味同样也是药食同源的食材,主要功效是健脾。芡实补气益肾,健脾胃,能帮助脾胃运化。茯苓有利水消肿、健脾宁心的辅助效果。两者与薏米、赤小豆搭配,在祛湿的同时健www.nfysw.com脾胃,脾负责运化湿气,保证更好的祛湿效果,而且更易吸收。如果脾虚,则越除湿越湿,所以建议四种食材搭配食用。


(相关资料图)

配比:薏米 1把,赤小豆 1把,芡实、茯苓 少量。清水:1L。

制作步骤:

1、将所有食材用冷水浸泡4小时以上,天热可以放入冰箱冷藏。

2、用高压锅煮40-50分钟。普通锅,煮2小时以上,以发挥最佳的效果。

Tips:干货看这里!

1、食材选择及处理

(1)薏米 祛湿效果非常好,但是性寒,直接煮食容易伤脾。建议吃薏米前,将薏米大火快炒,不仅大大减少薏米的寒性,而且健脾力度加强。直接购买“熟薏仁”亦可。

(2)赤小豆 别名红豆,往常家庭中最多的就是红小豆,圆圆的那种,它没有祛湿的效果,有趋势效果的赤小豆是长长的。

(3)芡实:建议选择半开芡实,好泡好煮。

(4)薏米、赤小豆、芡实比较难煮熟,建议提前浸泡,效果更佳。

2、食疗方不能代替药物。

3、孕妇、备孕、女性经期、感冒等急性病症时不建议食用。

4、时间比较紧时,可以热水冲泡,然后用焖烧杯来焖熟。

“薏米赤小豆芡实茯苓汤”这款祛湿汤做起来还是非常容易的,伙伴们get到了吗?

夏末初秋,暑湿依然比较重,还可以多食用新鲜的瓜果蔬菜,少吃肥腻肉食、甜食,饮食清淡,比如鲫鱼豆腐汤、玉米冬瓜排骨汤都有清热利水、健脾胃的辅助功效,大家可以有选择的烹饪食用。

标签: 大大减少 鲫鱼豆腐汤

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